Κέικ

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν, για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε μέσα στο μίγμα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την πραλίνα φουντουκιού Fineti. Ολοκληρώνουμε το χτύπημα, όταν ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ.

Ρίχνουμε τα ¾ από το μίγμα για το κέικ μέσα στη φόρμα.

Στο υπόλοιπο ¼ του μίγματος ρίχνουμε την πραλίνα φουντουκιού Fineti και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε κουταλιές από αυτό το μίγμα και τις ρίχνουμε στη ζύμη μέσα στη φόρμα, προσέχοντας να μην πάει μόνο σε μία μεριά και ανακατεύουμε απαλά όλο το μίγμα. Ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175^ο C.

Ελέγχουμε το κέικ, αν έχει ψηθεί, τρυπώντας με ένα μαχαίρι στη μέση. Αν το μαχαίρι βγαίνει καθαρό, είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από τον φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα και το αφήνουμε, μέχρι να κρυώσει καλά.

Μεταφέρουμε το κέικ σε μια πιατέλα και προσθέτουμε από πάνω έξτρα πραλίνα φουντουκιού Fineti ή ζάχαρη άχνη.